姫路のイタリアンレストラン「ムゼアーレ ミア アルベルゴ」（姫路市本町、TEL 079-281-0070）で10月6日、「野菜祭り」が開催された。

　同店と特定農業法人「夢前夢工房」（夢前町）のコラボで開催する同イベント。無農薬野菜の良さを知ってもらおうと、上手な野菜の育て方や選び方など野菜にまつわる講演会のほか、旬の野菜を使ったイタリアンフルコースを提供するランチ会など行った。

　講演会では、「元気でおいしい野菜を作るコツ！！」と題し、夢工房の衣笠愛之社長が環境保全を第一とする夢工房の農法を紹介したほか、肥料や水のやり方など家庭でできる上手な野菜の作り方を紹介した。

　ランチ会では、秋ナスやサトイモなど旬の野菜をふんだんに使ったメニューが提供され、参加者は、同店シェフ・益田健介さんの解説を聞きながら秋の味覚を楽しんだ。

　メニューは、ビーツのカクテル、サトイモのフリッコ、秋ナスのムースとクルマエビのコンソメゼリー、クリカボチャとリコッタのラビオリ、牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、クリとバニラ、ジャガイモ、ニンジンオレンジのプレ、そば粉トルタなど。

　イベント終了後には、夢工房が生産した野菜の直売会も行われた。