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みこはち屋2号店外観

 焼き鳥・鶏すき専門店「みこはち屋」(姫路市駅前町、TEL 079-283-0358)が7月4日、姫路駅前の協和通り商店街にオープンした。  中島昌克さん・香織さん夫妻が経営する「みこはち屋本店」の2号店。店舗面積は約15坪。カウンター8席、テーブル5卓24席、立ち飲みスペースを設けている。「厨房(ちゅうぼう)はオープンキッチンで客席全体を見渡すことでき、客との距離を縮める役割がある」と昌克さん。「スタッフも見られていることで、良い緊張感を持って仕事ができる」とも。

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焼き鳥・鶏すき専門店「みこはち屋」(姫路市駅前町、TEL 079-283-0358)が7月4日、姫路駅前の協和通り商店街にオープンした。

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