フォトフラッシュ

初めての接客に緊張する生徒

メニューは試作を重ね、写真を撮り、客観的に見ることで、彩りが足りないなどの課題を補い完成させたという。ランチ(800円)はデザートとドリンク付きで1日30食限定。  この日、カフェ営業のリーダーを務めた中国人留学生 の孫萌(そんまん)さんは「食べる人の気持ちに立ってメニューを考えた。みんなの協力があって素晴らしいメニューができた」と話す。「日本文化をもっと勉強して、日本を知り、将来は日本で料理人として働きたい」と意欲を見せる。  営業時間は11時~15時(準備数売り切れ次第終了)。11月2日まで。

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JR姫路駅近くの日本調理製菓専門学校調理校舎(姫路市安田1)1階カフェ実習室で10月5日、同校の学生たちが運営を手掛ける期間限定企画「みかしほカフェ」が始まった。