メニューは試作を重ね、写真を撮り、客観的に見ることで、彩りが足りないなどの課題を補い完成させたという。ランチ（800円）はデザートとドリンク付きで1日30食限定。 　この日、カフェ営業のリーダーを務めた中国人留学生　の孫萌（そんまん）さんは「食べる人の気持ちに立ってメニューを考えた。みんなの協力があって素晴らしいメニューができた」と話す。「日本文化をもっと勉強して、日本を知り、将来は日本で料理人として働きたい」と意欲を見せる。 　営業時間は11時～15時（準備数売り切れ次第終了）。11月2日まで。