カフェ店「tea and coffee stand PEEPS（ティー アンド コーヒー スタンド ピープス）」（姫路市延末、TEL 079-281-0609）が10月17日、イオンタウン姫路内にオープンした。

オーガニックティー

　加古川市に本店を構える「pizza bar PEEPS（ピザ バル ピープス）」の2号店で、軽食、オーガニックティー、スペシャリティコーヒーなどを提供する。店舗面積は約20坪。席数はテーブル＝40席。店内はターコイズブルーをキーカラーにした。

　ドリンクメニューは、アメリカ・サンフランシスコの「マイティーリーフ」の茶葉を使った約15種類の紅茶のほか、2021年10月に日本初上陸したカリフォルニア発の「klatch coffee（クラッチコーヒー）」やサトウキビを使ったフランス産のソーダなど全40種類以上を取りそろえる。

　売りの「本日のフルーツティー」は、紅茶と好きなフルーツの組み合わせで注文を受け、フルーツを潰してペースト状にし、一杯ずつシェーカーで仕上げて提供する。

　モーニングメニューは、各ドリンクに100円増しでトーストとサラダが付く「トーストセット」のほか、グラノーラとフルーツヨーグルトの「フルーツヨーグルトセット（ティー付き）」、3種類のジャムが選べる「ジャムティーセット」（以上1,180円）を用意する。

　ランチメニューは季節の食材を使った彩り豊かなサラダランチ「ペイザンヌサラダ」とパスタがメインの「自家製ボロネーゼタリアッテレ」「なめ茸（たけ）と水菜の明太子（めんたいこ）クリーム」の3種類。いずれもアイスティー付きで1,780円。

　トーストやアヒージョ、パスタなどの単品メニューや「濃厚エスプレッソティラミス」（1,100円）、「大人の生チョコバスクチーズケーキ」（600円）、「プリンアラモード」（800円）などデザートもそろえる。

　店主の澤麻梨奈さんは「大型スーパー内の出店は初めてなので手探り状態だが、どうすればお客さまに喜んでもらえるか考えるとわくわくする。ゆっくりとくつろいでもらえる空間になるように努めたい」と笑顔を見せる。

　営業時間は8時～21時。モーニング＝8時～10時、ランチ＝11時～15時。