「八代目 鳥伸」（姫路市十二所前町、TEL 079-281-5111）が3月14日、オープン10周年を迎えた。

　店舗面積は約18坪。カウンター6席、テーブル5卓24席。

　店主の永井伸治さんが経営する鳥伸の2号店として、東日本大震災発生の3日後にオープンした同店。永井さんは「当時は世の中が自粛モードだった」と振り返る。

　10周年を迎え永井さんは「人の教育が一番難しいと感じている。2号店は自分の目が届かないので、スタッフのやりたいようにやってもらいながらフォローをきちっとすることを心掛けている」と話す。

　メニューは、地鶏刺し（730円）、きも刺し、ささみのタタキ（630円）、ねぎま、せせり、ヒネ手羽（100円）、つくね、きも、玉ひも、うずら卵（120円）、とりマヨめんたい、梅しそササミ、ピザチキン（180円）、焼き鳥丼（480円）、ガーリックライス、鍋焼きラーメン（880円）などを提供する。

　ドリンクメニューは、生ビール（480円）、チューハ（370円、グラスワイン、日本酒（以上480円～）、焼酎（430円～）、ソフトドリンク（270円）、日本酒は蔵元から直接仕入れ、常時30種類を用意。焼酎は、百年の孤独、村正、佐藤、村尾、魔王を含める500種類以上を取りそろえる。永井さんは「焼酎の銘柄はメニューに書ききれないので、希望の焼酎があればスタッフに気軽に声をかけてほしい。焼酎を選ぶ楽しさも味わってほしい」と話す。

　永井さんは「地域の皆さんにかわいがってもらって10年。これからも地域に貢献できる店でありたい」と意気込む。

　営業時間は17時30分～翌2時（緊急事態宣言中は21時まで）。