カフェダイニング「Spoon（スプーン）」（姫路市東雲町4、TEL 080-3782-7301）が11月4日、オープン5周年を迎えた。

　店舗面積は約12坪。カウンター5席、テーブル3卓10席。ソファ2席。コロナウイルス感染対策で席数を間引きして営業している。南向きの道路側に大きなガラス窓があり、明るい店内。

　同店の売りはジビエ料理。店主の飯田祐作さんは、京都府福知山市「田舎暮らし」の代表である中島健太郎さんの「鹿肉のおいしさを伝え、地域貢献したい」という思いに引かれ、取り引きが始まったと言う。

　メニューは、エビとアボカドのシーザーサラダ（700円）、「京都丹波もみじのたたき」ソーセージ5種盛り（980円）、「サーモンとクリームチーズの生春巻き」（680円）、「京都丹波もみじのフィレステーキ」（2,480円）、さまざまな鹿肉料理を味わえるメニュー「京都丹波のもみじの盛り合わせプレート」」（3,000円）が人気と言う。

　飯田さんは「ランチは時間のない客のために、早く提供できるようにワンプレートで提供していたが、回転よりもゆっくりと時間を使ってもらえるように今年からコースに変更した」と話す。

　ドリンクメニューは、「はりまホッププロジェックト」で誕生した限定ビール（Mサイズ＝600円、Lサイズ1,000円）、ノンアルコールカクテル（500円～）、ソフトドリンク（400円～）、全国各地のクラフトビール（600円～）を用意する。

　飯田さんは「オープン当初に比べ、ジビエ料理とクラフトビールの認知度が上がってきた」と笑顔を見せる。「今後も姫路でジビエ料理とクラフトビールの楽しめる数少ない店として多くの人に知ってもらいたい」と呼び掛ける。

　営業時間は11時30分～22時。月曜・火曜定休。