姫路おみぞ筋商店街のそば店「手打蕎麦処やえもん」（姫路市紺屋町、TEL 079-281-9555）がオープンして1カ月がたった。

「やえもん」外観

　席数はカウンター5席、テーブル2卓8席、座敷2卓12席。店内は明るい木目調で統一するほか、商店街の通りからそばを打つ姿が見えるよう大きなガラス窓を設置する。

　店主の朝日光男さんは18歳からそばの修業をはじめて20年の経歴を持ち、いつか自分の店を持ちたいと思っていたところ、よい物件が見つかったため出店を決めたという。

　ターゲット層はサラリーマンと家族連れに設定し、日替わり定食やお子さまランチも用意するなど利用してもらいやすいようメニューを工夫しているという。

　メニューは、かけそば（500円）、月見そば（550円）、きつねそば、ざるそば（各680円）、鳥南蛮そば、おろしそば（各780円）、天ざるそば（880円）など。

　ランチタイムは、天丼定食（830円）、かつ丼定食（880円）、やえもん日替わりランチ（980円）などを用意する。このほか、居酒屋メニューとして、板わさ（200円）、枝豆、ポテトフライ（各280円）、鳥の唐揚げ（290円）、イカの唐揚げ、サーモン刺し身（各350円）、シーザーサラダ、出し巻、砂肝塩焼き（以上380円）なども用意する。

　ドリンクメニューは、ビール（450円）、チューハイ（350円）、ハイボール、梅酒、焼酎、ワイン（各380円）、ソフトドリンク（190円）など。

　朝日さんは「当店を多くの人に知ってもらえるよう認知度を上げていきたい。地元の人に愛される店舗を目指していきたい」と意欲をみせる。

　営業時間は、11時00分～15時、17時～20時