食べる

姫路・田寺にテークアウトの総菜店 旬の野菜を使った創作料理を日替わりで

青が基調の外観

青が基調の外観

  • 1

  •  

 姫路市立安室中学校近くの住宅街に7月15日、地産地消に取り組む総菜店「Kitchen and(キッチンアンド)」(姫路市田寺1、TEL 079-269-8505)がオープンした。

オーナーの安藤真穂さん

[広告]

 内装や看板のほぼ全てがオーナー、安藤真穂さん夫婦の手作りによるもの。店内にはイートインコーナーもあり、主婦や子どもから高齢者までが気軽に立ち寄れる工夫を施した。

 安藤さん夫婦は、市内外のイベントに自家製の「かぼちゃプリン」を出品し好評を得たことがきっかけで、自分の店を持ち、販売したいという思いが募りオープンにこぎ着けた。

 料理は、安藤さん夫婦が手作りした旬の野菜を使った創作料理。メニューは日替わりで、人気の「かぼちゃプリン」(400円)や「彩り野菜の揚げマリネ」「じゃがジェノベーゼ」「油淋鶏」「なすとパプリカの南蛮あえ」「オクラと海藻の酢の物」「フレッシュトマトのハニーマリネ」(以上300円)などを提供、彩り鮮やかで見た目も楽しめるよう工夫を凝らす。

 おまかせ弁当(700円)はその日の総菜4種に玄米ご飯がセットになっている。イートインのドリンクメニューは、コーラ、ウーロン茶、カルピス、コーヒー(以上300円)、カフェオレ、モナンソーダ(以上400円)、ハートランドビール(500円)などを用意。 

 「店名にあるandには、さまざまな意味や思いが込めている。私たちの名前、人と人とのつながり、食卓に添える総菜。家庭的でほっと安心できる料理を意識している」と安藤さん。今後はリクエストの多い魚料理も追加していくという。

 営業時間は朝11時~17時(売り切れ次第終了)。水曜・日曜定休。

エリア一覧
北海道・東北
関東
東京23区
東京・多摩
中部
近畿
中国・四国
九州
海外
セレクト
動画ニュース