梅干しサワー専門店「梅BoSo（ぼうそう）」（姫路市紺屋町）が8月8日、オープンした。

コンクリートが特徴の店内

　店舗面積は約20坪。席数はカウンター＝5席。テーブル＝38席。コンクリート調の内装が特徴。入り口付近に設置する大テーブルは相席での利用が多く、店長の矢野早理奈さんは「隣同士のお客さまで会話が弾み、一つのグループになることもある」と話す。

　看板メニューの梅干しサワーは、ベースとなる焼酎として「かいもしょちゅ」「蔓無源氏」「かぶと鶴見」「魔王」「森伊蔵」（以上600円～）などの芋焼酎や、「いいちこ」「二階堂」「兼八」「佐藤」「百年の孤独」（以上520円～）などの麦焼酎を取りそろえる。そのほか、ビール、日本酒、ソフトドリンク、17種類の梅酒もラインアップする。

　梅干しには、和歌山県みなべ町産の南高梅を使う。梅酢と塩のみで仕上げたシンプルな味わいの「白干し梅」、昆布だしのうまみが特徴の「梅娘」、りんご酢を使ったフルーティーな味わいという「香恋」など、5種類を用意する。

　フードメニューは、梅干し3種食べ比べ（600円）、おかきセット（330円）、焼きえいひれ、スナップエンドウ（以上500円）、フライドポテト、パリパリピーマン（以上440円）などを用意する。

　矢野さんは「気軽に立ち寄れる店を目指している。1軒目や飲み足りないときの最後の店として利用してもらいたい。梅干しと焼酎の組み合わせで、多彩な味わいを楽しんでほしい」と呼びかける。

　営業時間は17時～24時（土曜・日曜は13時から）