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店主の前田美穂さん(左)とスタッフ

 前田さんは「姫路和牛を手軽に味わっていただき、多くの人においしさを知ってもらえたらと2周年の感謝の気持ちを込めて作った。姫路が誇る姫路城と姫路和牛を一緒に楽しんでほしい」と呼び掛ける。(2017-07-26)

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「日本料理の基本や伝統を大切にしつつ、常に新し発想、料理、サービスを提供していきたい」と長沼広大さんは話す。
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