焼き鳥店「明元素」（姫路市車崎1、TEL 079-260-7104）が10月7日、オープンした。

店舗外観

　店舗面積は1階32坪、2階5坪。席数はカウンター、テーブル、座敷を合わせて50席。同店の前身「明元素鳥伸」の店長だった高田浩貴さんが独立。店舗を居抜きで使い、「明元素」として新スタートを切った。

　メニューは、「地鶏刺し」「せせりの造り」「ささみのタタキ」（以上970円）、「かわ」（110円）、「とりみ」「玉ひも」（以上140円）や「黒枝豆」（310円）、「山芋短冊」（420円）などのほか、「地鶏のチーズフライ」（750円）、「海老（えび）串」（310円）、「ピザチキン」（220円）「チキンナゲット」「カレーらーめん」（以上480円）など、子どもが好むメニューも多めに用意する。

　店内のボードに書かれる「本日のおすすめ」は、釣り好きの高田さんが釣ってきた魚や自家製の野菜を使った「芋の煮っころがし」「蕪（カブ）のあんかけ」など旬の食材で、おばんざい料理を提供する。

　ドリンクメニューは、生ビール（590円）、ハイボール（530円～）、チューハイ（440円～）のほか、焼酎は常時30種類を、日本酒は全国の季節限定酒を、それぞれそろえる。

　高田さんは「地域に密着した子連れが来店しやすい接客やメニュー構成を心がけている。顔なじみのお客さま同士が仲良くなってくれるのがうれしい」と笑顔を見せる。

　営業時間は17時～翌1時。駐車場あり。