生鮮食品のセレクトショップ「ヤマトStore」（姫路市下寺町、TEL 070-7585-0107）が4月9日、姫路商工会議所近くにオープンした。

ヤマトStore外観

　鮮魚、野菜、果物、肉、調味料などをそろえる同店。毎朝の仕入れでは、店主の山本英喜さんが中央卸売市場で「その日に一番ピンときた品物」を目利きして選ぶ。鮮魚卸店、生花店、飲食店での勤務経験を持ち、同店のオープンに当たっては、経験と人脈が強みになったという。

　地産地消を心がけているといい、「姫路和牛」「神戸牛」「但馬鶏」や「白鷺サーモン」「坊勢さば」、県内の農家から直接仕入れた野菜や餅もそろえるほか、手作りの「国産牛のローストビーフ丼」「海鮮丼」（以上700円）、「ほうじ茶ブリュレ」「デコポンとマンゴープリン」（以上350円）などの総菜や菓子も用意する。

　山本さんは「大型スーパーとは違って、小さい店だからこそお客さまとの距離が近い。必要とされている量だけ販売もできる。味の特徴や料理方法などを説明できるので気軽に立ち寄ってほしい」と来店を呼びかける。「四季を通してわくわくできる店を目指したい」とも。

　6月からパンと酒類の販売も始める。

　営業時間は10時～19時。