姫路信用金庫本店近くの十二所前町に9月、和風バー「amrita（アムリタ）」（姫路市十二所前町、TEL 079-289-1011）がオープンし、間もなく2カ月を迎える。

麻のれんが客を迎える

　京町家風のしつらえが特徴の同店。店舗面積は8坪で、席数は12席。カウンター席とテーブル席は、いずれも掘りごたつ式を採用し、特にカウンター席では「止まり木式の座席に比べ、落ち着いてお酒を楽しんでもらえる」と店主でバーテンダーも務める安永和枝さん。「カウンター内との距離も近く、和やかに会話できる雰囲気が常連客の間で好評を得ているようだ」と話す。

　同店の雰囲気に一役買うのが、レコードプレーヤーから店内に流れるジャズやボサノバ、ソウルといったBGM。選曲は安永さんが担当する。「もともと音楽好き。レコードの音色は、同じ曲でもCDなどデジタル音源にはない温かみにあふれ、好ましく感じる」と安永さん。「安らぎの空間を演出するためにも、BGMには心を配っている」とほほ笑みながら、レコードへ針を沈める。

　メニューは、安永さんがシェーカーを振るカクテル各種（600円～1,000円）をはじめ、ワインボトルを3,500円で提供。ボトルは、シャンパンやスパークリングワインも各種用意する。フードでは、ビーンズサラダやカルボナーラといったアラカルトを提供。チャージ料は別途400円。

　「その方にふさわしいサービスを自然に提供できる店作りを心掛けている」と安永さん。「1杯のカクテルとひとときの会話。いずれも大切にしながらおもてなししていく」と話し、来店を呼び掛ける。

　営業時間は19時～翌1時。日曜・月曜定休。