ニューサンピア姫路ゆめさき（姫路市夢前町、TEL 079-335-5551）のレストラン「夢の華」は現在、色の異なる稲で描き出す田んぼアート「ひめじ田宴アート」で収穫した古代米を使用した特別メニュー「舞姫（まいひめ）」を期間限定で提供している。

　同メニューは、姫路の地域活性化や観光誘致につなげようと開催する「ひめじ田宴アート」で収穫した赤米や黒米などを使用した創作料理を期間、数量限定で提供するもの。「お田植え際」が今月20日に行われるのに合わせて、同施設が「地元のイベントを盛り上げるために何かできないか」と企画した。

　料金は 1,500円。内容は、赤米を添えた野菜のミネストローネ、古代米をクレープの生地にしてトッピングしたパスタのほか、メーン料理、洋風すし、ブリュレなどのコースメニューのほとんどに古代米を使う。

　広報担当の高山智一さんは「特別メニュー以外にも宿泊プランの利用客にはお土産として収穫した古代米『夢の舞姫』をプレゼントする。当施設から田んぼアートの会場まで近いので、観光でお越しの際に少し足を伸ばしてご来館いただければ」と期待を寄せる。

　営業時間は11時30分～14時、17時～20時30分。6月30日まで。