灘菊酒造（姫路市手柄）が12月29日、30日、「特別純米 しぼりたてタンク直詰め 蔵人（くらびと）体験会」を開く。

杜氏（とうじ）を務める川石光佐社長

　普段は関係者以外入れない酒蔵で開く体験会。参加者は搾ったばかりの「純米無ろ過生原酒」をタンクから瓶に詰め、日付入りのオリジナルラベルを貼り、720ミリリットル入りの瓶2本を持ち帰ることができる。

　11月より兵庫県産山田錦と兵庫夢錦を仕込み、約25日の発酵を経て出来上がったばかりの純米酒。純米らしいまろやかで濃厚なうまみと、フレッシュでみずみずしい香りが楽しめるという。

　杜氏（とうじ）を務める川石光佐社長は「出来たて一番の酒は蔵の中だけでしか飲めない貴重な一品。伝統的な酒造りを体験してもらい、日本酒をより身近に感じてほしい」と話す。「正月に家族で味わってもらえれば」とも。

　開催時間は両日とも11時から。参加費は3,300円。電話（TEL 079-285-3111）で申し込みが必要。締め切りは12月26日。