姫路市西部のJR網干駅前にある酒造会社「本田商店」（姫路市網干区高田、TEL 079-273-0151）が造る地酒「龍力」の酒かすを使った「酒粕（さけかす）ラーメン」が12月14日、発売された。姫路市、加古川市を中心に19店舗を展開するラーメンチェーン「らーめん八角」で提供する。

　最高級品である「兵庫県特A地区産」の山田錦を酒米に使う「龍力」。その酒かすを「らーめん八角」の3つのスープを合わせて試作した。「酒かすの風味を保ちながら、酒かすが苦手な人でもおいしく食べられる味」（本田商店の本田龍祐さん）が昨年完成し、5500食を販売したという。新酒のシーズンとなり、今年も提供が始まった。

　本田さんは「酒かすとラーメンのコラボはユニーク。昨年私もよく通い、おいしく頂いた。このラーメンを通じて、播州（ばんしゅう）の発酵文化と播州の蔵元が頑張っていることをアピールしたい」と話す。

　価格は780円（税別）。