姫路南インター近くに4月7日、ラーメン店「こがね家 姫路南インター店」（姫路市飾磨区中野田、TEL 079-235- 0077）がオープンした。店舗面積は約40坪。席数はカウンター23席、テーブル3卓24席。

オープン初日の行列

　同店のラーメンは、創業時から継ぎ足し続けられた「呼び戻しスープ」に、同店オリジナルの特製タレを合わせた濃厚な豚骨スープを使っているという。麺は明石の製麺所で打ち出す無添加の自家製麺。「のりの『ありがとう』の文字はカルシウムで印字されているので安心して食べられる」と店主の金丸雅史さん。

　全国各地で開かれるラーメンイベントに参加する同店。2月に名古屋で開催された「ラーメンまつり2017」では5日間で1万1000杯を売り上げ全国的に知名度を上げたという。

　メニューは、豚骨ラーメン（700円）、超半熟煮卵入りラーメン（800円）、チャーシュー麺（950円）、全部のせ豚骨スペシャル（1,050円）、特製中華そば（750円）、特製中華そば煮卵入り（850円）、焼きギョーザ （320円）、あぶりチャーシュー丼（350円～）など。全ての豚骨ラーメンは50円追加で黒豚骨ラーメンへ変更できる。

　オープン初日には豚骨ラーメンを1杯100円で提供し、店頭に行列ができた。
市内から来た城戸さんは「この日が楽しみで1時間並んだ。姫路では珍しい濃厚なスープは豚骨好きには癖になる味」と笑顔で話していた。

　金丸さんは「6月には中国天津への出店も予定している。どの場所へ進出しても創業時からの技術を継承していき『こがね家』の味をスタッフと共に守っていきたい」と抱負を語る。

　営業時間は11時～23時