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姫路おみぞ筋商店街に薩摩軍鶏の網焼き店 客が自分で焼いて食べるスタイル

濃い色の木目と使った店内

濃い色の木目と使った店内

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 姫路おみぞ筋商店街の「あみ焼き酒場 御三家」(姫路市駅前町、TEL 079-280-6988)がオープンして1カ月がたった。

立ち食いする客も多いカウンター

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 店舗は2階建て。1階はカウンター席10席で、立ち食いする客も多いという。2階はテーブルと座敷を合わせて60席。濃い色の木目と使い、店内は照明を落とし落ち着いた空間に仕上げた。

 名物メニューは「軍鶏(しゃも)のあみやき」。「かわ」「むねにく」「すなずり」「しんぞう」「あかぎも」「ほるもん」(以上200円)、「せせり」「おすもも」(以上300円)など、客が自分で食材を焼いて食べるスタイルが特徴。

 その他、「薩摩軍鶏の刺身盛り合わせ」(1,200円)、「軍鶏のたたき」「若鶏空揚げ」「牛みのぽんず」(以上500円)、「軍鶏かわぽんず」(400円)、「軍鶏手羽揚げ」(550円)、「若鶏チーズかつ」(350円)など。

 鍋は2人前から対応し、「薩摩の水炊き」(2人前=1,200円)、「牛しゃぶ」(同1,500円)、「豚しゃぶ」(同1,300円)を提供する。

 ドリンクメニューは、生ビール(490円)、カシスソーダ、ファジーネーブル、レゲエパンチなどのカクテル、サングリア(以上500円)、酎ハイ各種(420円)、ゆいゆい、わんこ、なんこなどの焼酎(以上470円)、富乃宝山、青山の梅七年熟成、尾瀬の雪どけぶどう酒(以上500円)など。

 「薩摩軍鶏は高級食材といわれているが、地元の人に大衆料金で味わってもらえるように、ギリギリの価格に抑えた」と料理長は話す。「オープンから1カ月がたって、女性客のリピーターが増えてきた。さらにヘルシーなメニューを増やしていきたい」とも。

 営業時間は11時~23時。第2火曜・第4火曜定休。

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