「女将（おかみ）のおばんざいサキ」（姫路市塩町、TEL 09033557164）が11月29日、オープン1周年を迎えた。

営業中ののれんと提灯

　店舗面積は約7坪。席数は、カウンター＝5席、テーブル1卓＝4席。店主の田中サキさんは、居酒屋など飲食店での勤務経験を持つ。知人から「空き店舗を活用してくれる人を探している」と声をかけられ、見学した際に開業を即決したという。居抜き物件で厨房（ちゅうぼう）機器や食器類がそろっていたこともあり、1人で営業するのに適した規模だと判断した。

　オープン当初は宣伝方法が分からず、来店客がゼロの日もあったという。開業から4カ月ほど経過した頃、来店客のSNS投稿や口コミを通じて客足が徐々に伸びたという。

　メニューは「生えび漬け」「すじごぼう」（以上600円）、「ザクザクポテトサラダ」「クラゲポン酢」（以上400円）、「手羽先唐揚げ」（500円）、「ホッケ焼き」（900円）、「だし巻き玉子」（450円）などの定番料理をそろえる。仕入れに応じて用意する日替わりのおばんざいも提供し、8種の盛り合わせ（1,300円）も人気という。

　ドリンクは、生ビールや焼酎（650円）、チューハイ（700円）、グラスワイン（800円）、ソフトドリンク（500円）など。日本酒は「盛典」「天狗舞」「ゆらぎの凪」「鈴鹿川」「夜の帝王 Daybreak」のほか、姫路の酒「雪彦山」「龍力」などもそろえる。

　田中さんは「1年を迎え、リピート客も増えてきた。自宅に戻ってきたような気分でくつろいでもらえる店作りを続けたい」と話す。

　営業時間は18時～23時。日曜定休。