トリミングサロン併設カフェ「Miinas（ミーナーズ）」が10月1日、姫路市飾西にオープンした。

モーニングの「酵素玄米おにぎりプレート」コーヒー付き（650円）

　店主の見満みなみさんが、カフェとトリミングサロンを営業していた前経営者の店舗物件を活用し営業する同店。店舗面積は約31坪。席数は、テーブル席＝6卓16席。

　「幼少期から自分のカフェを持つことが夢だった」という見満さんは2012（平成24）年、製菓専門学校を卒業後、ドイツやフランスで約8年間菓子や料理の技術を学んだ。帰国後はカフェ出店を見据えて経営を学び、子育てが落ち着いたことから同店をオープンした。

　トリミングサロン営業は、以前同所でトリマーとして勤務していた深山梨江さんが担当する。トリミングサロンは完全予約制で、犬種や体格に応じたケアを行う。カフェとは壁で営業スペースを仕切り、ペット同伴客とカフェのみの利用客が別の空間でそれぞれ快適に過ごせるよう工夫した。

　「オーガニック食材やグルテンフリーを意識した内容」（見満さん）というカフェメニューは、国産有機米粉100％の「ベーグルバーガー」（1,000円～）、照り焼きやサラダチキンなど具材が選べる「ラップロール」（1,000円～）、米粉のパンケーキ（1,200円）、フルーツロールケーキ（600円）など。日替わりランチプレート（1,800円、1日10食限定）を用意する。ドリンクは、ホットコーヒー、酵素ドリンク（以上600円）、カフェラテ（700円）、アップルジュース（550円）、函館ピルスナービール（800円）など。メニューはいずれもテイクアウトに対応する。

　モーニングメニューは「酵素玄米おにぎりプレート」「有機米粉ベーグルプレート」（以上650円）。いずれもコーヒー付き。

　見満さんは「オーガニック食やグルテンフリーを日常の選択肢として広げたい。素材や調理の工夫で満足感を得られることを伝えたい」と話す。

　営業時間は9時～18時。トリミングサロンは水曜・木曜定休。