姫路駅近くに和の料理「べんてん」（姫路市白銀町、TEL 079-280-1139）が5月30日にオープンした。

べんてん外観

　和を基調とした白と黒のモノトーンにまとめた店内。調理している姿を間近で見られるカウンター8席とテーブル4卓18席を備え、テーブルの移動でグループ客にも対応する。

　店長の金澤亮さんは高校を卒業してから20年、和食の修業を経て、同店を「店主」として任されるようになった。「肩肘を張らず、あくまでも立ち寄りやすい居酒屋としてのスタンスを崩さず、和食を楽しめる店作りを心掛けた」という。

　メニューは、黒枝豆、きゅうり1本漬け（以上350円）、手作りポテトサラダ、あぶりししゃも（以上480円）、姫路名物ひねポン酢、はたはた一夜干し（以上530円）、むね肉たたき（680円）、海鮮たっぷり和風サラダ（880円）など。

　姫路は海が近いこともあり、その日に浜から揚がった魚を「本日のお薦め」として提供している。金澤さんは「ダツ、マゴチなど珍しい魚もあるので食べてもらいたい」と話す。店内の水槽で管理している魚は、注文を受けてから調理する。

　ドリンクは、生ビール、チューハイ（以上450円）、ハイボール（420円～）、ワイン、カクテル（以上480円）、焼酎（430円～）など。日本酒は、俳優の佐々木蔵之介さんの生家としても知られる佐々木酒造の「京生粋」をはじめ、各種地酒を提供する。

　金澤さんは「オープン1カ月を迎え、連日多くのお客さまに来店いただき方向性の手応えは感じている」と話す。「週末は翌3時まで営業しているので、同業者が仕事終わりに、ひと息つける店としても利用してほしい」とも。

　営業時間は17時～24時（金曜・土曜は翌3時まで）。日曜定休。