姫路のパティスリーカフェ「RED and GREEN」（姫路市南町、TEL 079-288-0112）が現在、「たにうち桃」を使ったスイーツを提供する「桃のフェア」を展開している。

　地元の桃を使ったスイーツを週替わりで提供する同フェア。桃は藤尾農園（飾東町）が生産する「たにうちの桃」を使用。オーナーの中尾裕司さんは「以前から旬の桃を使ったスイーツを提供したいと思っていたが、藤尾農園さんの協力で実現することができた」と話す。

　藤尾農園は、減農薬の米と桃を中心に生産する農家で、桃は20年ほど前に岡山から苗木を移植して栽培を始めた。日川白鳳や八幡白鳳など6品種の桃を谷内地区で生産していることから「たにうちの桃」としてブランド化を目指している。これまではオーナー制度のみで桃を提供していたが、最近になって直売や卸売りも行うようになったという。

　同店が取り扱う桃は、「日川白鳳」「八幡白鳳」「紅清水」「清水白桃」「黄桃」の5品種。桃の収穫期はそれぞれ約1週間程度と短いため、提供する商品も週替わりで変更する。現在は、紅清水を使ったスイーツ3品目を提供している。価格帯は420円～480円。今後は5～6品目まで増やす予定という。

　営業時間10時～20時30分