姫路の農業法人「夢前夢工房」（姫路市夢前町）は6月9日、無農薬の小麦と大豆で造ったしょうゆ「農家の雫、ひゃくしょうゆ」の販売を始めた。

　同法人が、創業132年の老舗しょうゆメーカー末廣醤油（たつの市龍野町）とのコラボレーションにより開発した同商品。原料には、同法人が生産する無農薬栽培の小麦や大豆のみを使用。にがり入りの天然塩で仕込み、1年かけて醸造する。

　同法人の衣笠愛之社長は、「農業を始めた頃から、『いつかは自分の作った小麦や大豆でしょうゆを作りたい』と考えていた。30年来の夢が、末廣醤油さんの協力でようやく実現した」と振り返る。

　同醤油の末廣卓也社長は、「原料がシンプルであればあるほど、しょうゆの味にごまかしが効かない。播州の農作物と赤穂の塩、龍野の地下水で造った昔ながらのしょうゆを味わってもらえれば」と期待を寄せる。

　価格は95ミリリットル（315円）、500ミリリットル（880円）。業務用も用意する。地元のスーパーや農業施設「夢やかた」（姫路市夢前町）などで販売する。