カフェ＆レストラン「上高地あずさ珈琲（コーヒー） 姫路手柄店」（姫路市手柄）が2月17日から、長野県安曇野市産の本わさびを使う定食を提供する。

店舗外観

　提供する定食は「安曇野産本わさび使用 わさびごはんと信州そば定食」（1,650円）。本わさびと漬物、かつお節をのせる「わさび丼」「わさび茶漬け」をセットする。安曇野市の協力で藤屋わさび農園（安曇野市穂高）から仕入れた本わさびは客にすりおろしてもらう。確保できた本わさびが少なく兵庫・大阪・奈良の3府県13店舗のうち各府県1店舗のみが提供。兵庫県では姫路店が対象店舗となった。余ったワサビは持ち帰れる。

　店長の橋本伸一さんは「本わさびの風味を存分に味わってもらいたい。多くの方に来店してほしい」と呼びかける。

　営業時間は8時～21時。提供期間は未定。本わさびの確保状況により、変更となる可能性がある。