姫路市辻井に「ピザ＆パスタの店 One's cafe」（姫路市辻井、TEL 079-290-5018）が11月7日、オープンした。店舗面積は23坪。カウンター席6席、テーブル席30席で、うち個室（予約制）が10席。

「ピザ＆パスタの店 One's cafe」の外観

　モーニング（8時～11時）では、バタートースト、ハニートースト、アーモンドトースト、クロワッサンのいずれか1つとホットコーヒー、カプチーノ、エスプレッソ、カルピスソーダ、オレンジジュース、アールグレイティーなどのフリードリンクが付いたセット（580円）を提供。姫路名物のアーモンドバターは自家製。「毎回、作るたびに原材料の様子や火加減の調整に緊張する」と店長の小野さん。「姫路のモーニングでドリンクフリーは珍しい。何か変わったことをした方がいいと考えた。何杯でもお代わりしてほしい」とも。

　ランチ（11時～15時）では焼き立てのピザ食べ放題に、パスタ、グラタン、ビーフシチューのいずれかと、サラダ、スープ、ドリンクバーのセット（1,280円）を用意する。3歳までの子どもは、ピザ食べ放題、ドリンクバー無料。

　ディナーでは、たらこカルボナーラ、サーモントマトクリーム（以上1,080円）、ツナときのこのトマトソース（900円）などのパスタや、カプリチョーザ（950円）、プロシュート（1,100円）、ボロネーゼ（1,080円）などのピザを提供。生ハムサラダ（680円）、前菜盛り合わせ、小エビときのこのアヒージョ、ライスボールコロッケ（以上580円）、日替わりグラタン（900円）などの一品メニューも。ドリンクメニューとしてアサヒ、コロナ、バドワイザーなどの瓶ビール、グラスワイン、ジントニック、ジンリッキー、モスコミュール、テキーラサンライズ、ファジーネーブルなど各種カクテル（以上600円）などのほか、ソフトドリンクのドリンクバー（350円）も用意する。

　小野さんは、姫路市内の飲食店で管理職と現場の経験を積んだ。「関わった全ての人に笑顔になってほしいという信念がある。お客さまにも従業員にも食べて喜んで、笑顔になってもらう店にしていきたい」と抱負を語る。

　営業時間は 8時～15時、17時～23時。