姫路駅南の総合庁舎近くに6月11日、焼き鳥店「しゃも」（姫路市三左衛門堀東の町、TEL 079-28-6009）がオープンした。同店は国道2号線東行きに面した今宿本店、今年1月にオープンした福中店に続く3店舗目。店舗面積は約20坪。席数は4人掛けテーブル6卓、2人掛けテーブル2卓、カウンター席5席の33席。テーブル席はカーテンで仕切り個室風にすることもできる。

赤いのぼりを多く使った店内

　「もともとバーの居抜き物件。バーの雰囲気が残っていたので店内に赤いのぼりを多く使ってみた」と店主の一石英哲さん。「若いスタッフがそろっているので、元気よくお客さまとの距離を縮めていける接客をしていきたい」と店長の三輪恭補さん。

　メニューは、鹿児島から取り寄せる産地直送のさつま地鶏の若しゃもがメーン。炭火で焼き上げた「さつま地鶏ごて焼」「油ぎもさしみ」（以上600円）のほか、「さつま地鶏テール(しっぽ)」（150円）、「しゃも特製つくね」（1本110円）、「アスパラベーコン」（同150円）など。ドリンクは、生ビール（500円）、チューハイ（300円）、梅酒（500円）などのほか、兵庫の地酒「幸達磨」（500円）、剣菱（500円）、黄乃無（1,000円）などをそろえる。

「さつま地鶏の刺し身は姫路で食べられる店が少ないので、ぜひ食べてほしい」と三輪さん。

　営業時間は17時～翌2時。月曜定休。