姫路で「レモンラーメン」を提供するラーメン店「らぁめん結侑輝（ゆうき）」（姫路市下手野、TEL 079-295-1157）が8月1日、1カ月限定で「冷しレモンラーメン」の提供を始めた。

　「レモンラーメン」は鶏がらベースのコクのあるスープにレモンが丸まる1個入る同店の人気商品。3月20日に提供を始めて以来、テレビやラジオ、雑誌など多くのメディアに取り上げられようになり、今では新規客は必ず注文するほどの人気商品に。

　室さんは「これまでに14本の取材を受けた。予想以上の反響に驚いている。多くのメディアで紹介されたおかげで、地元の人だけでなく九州や東北地方から食べに来てくれる人もいる」と話す。

　今回提供するのは、冷たいレモンラーメン。レモンラーメンを冷たいものだと勘違いしていた人が多かったことや、利用客から「冷たいレモンラーメンを食べてみたい」という声を聞いたことから、1カ月限定で冷たいスープのレモンラーメンの提供を決めた。

　「見た目には同じだが、スープも麺も全く違う。スープはカツオ節、サバ節、昆布、シイタケなどを使った甘みのあるしょうゆベースのスープで、麺は卵麺と韓国麺をブレンドした特製麺で仕上げた。時間が経つと麺にスープやレモンの風味が絡んでくるが、麺はのびないので時間をかけてゆっくりと食べられるのが特徴」と室さん。

　価格は766円。そのほか、しょうゆ風味の「ぶっかけ冷麺」（766円）も提供する。営業時間は11時～15時、18時～翌3時。今月31日まで。