麻辣湯（マーラータン）専門店「亜米麻辣湯（ヤミーマーラータン）姫路店」（TEL 090-9615-5959）が姫路市呉服町にオープンして1カ月がたった。

　韓国で約80店舗を展開する「ヤミーマーラータン」チェーンの同店。国内では東京、大阪に続く出店となる。兵庫県内への出店は今回が初めて。

　店舗は3階建て。席数は、2階＝カウンター席14席、テーブル席3卓12席、3階＝テーブル席15卓30席の計56席。

　注文はセルフスタイルで、1階に設置した冷蔵ショーケースから客が好みの具材を選ぶ。具材は100グラム400円の量り売り。チンゲン菜やモヤシなどの野菜、キノコ類、練り物、豆腐類など約40種類をそろえる。麺はサツマイモ春雨、トウモロコシ麺、ジャガイモ麺、板春雨、中華麺、うどんの6種類を用意する。

　スープは牛骨をベースに、ナツメやクコの実など20種類以上の薬膳を独自に調合した物を使う。辛さは「0（白湯）」から「4（激辛）」まで5段階を用意。各席には、黒酢、さんしょう油、ゴマソースを備える。

　ドリンクは、中国の茶飲料「王老吉（ワンラオジー）」、韓国の梨ジュース、ぶどうボンボン、コーラ、オレンジジュース、スプライト（以上300円）、ビール（600円）を用意する。

　オープンから1カ月がたち、店主の朴世一（パク・セイル）さんは「想定以上の来店があり、手応えを感じている。具材は季節や入荷状況によって変わるため、組み合わせも楽しんでもらえたら。薬膳を取り入れた料理として、幅広い世代に利用してほしい」と話す。

　営業時間は11時～21時。