クラフトジンとおでん専門店「maruya（まるや）」（姫路市立町、TEL 090-9888-3131）が10月17日、オープンした。

店内

　店舗は2階建てで、面積は合わせて約16坪。席数は、1階＝カウンター7席、2階＝貸し切りスペース。

　店主の小谷建治さんは、姫路の英国パブでバーテンダーとして15年の経験を持ち、「いつかは大好きなジンとおでんが提供できる店を持ちたい」という夢を実現した。

　フードメニューは「おでん8品に牛すじ付き」（2,500円）。食べ足りない客には、追加で「おでん3品にうどん」（1,500円）も用意する。

　ドリンクメニューは「クラフトジン」（900円～）、「瓶ビール」（800円）、「日本酒」（1,000円）、「ソフトドリンク」（550円）など。40種類のクラフトジンを含む「飲み放題プラン」（4,000円）も取りそろえる。

　小谷さんは「おでんは地域色が豊かで、各家庭やご当地ならではのだしや味付け、具材がある。クラフトジンはスパイス、ハーブ、フルーツなどボタニカルの組み合わせで無限大の味わいを生み出すことができる。定義がなく自由で、通じるものがあると感じていた」と話す。

　おでんは羅臼昆布、かつお節、まぐろ節でだしを取り、しょうがじょうゆとのバランスを考慮したという。小谷さんは「おでんとクラフトジンの組み合わせの面白さを多くの人に知ってほしい」と来店を呼びかける。

　営業時間は17時30分～24時。月曜定休。