焼き鳥店「鳥伸 本店」（姫路市幸町、TEL 079-224-8137）が7月27日で20周年を迎える。

鳥伸本店

　店舗面積は約28坪。席数は、カウンター4席、テーブル4卓22席、個室4部屋42席。店舗前には駐車場を備える。

　店主の永井伸治さんは和食店、洋食店、焼き鳥店などで調理経験を積み、2002（平成14）年に独立した。永井さんは「周囲にいずれは自分の店を持ちたいと話していたところ、酒店から焼き鳥店の居抜きの話をもらった」と独立の経緯を話す。

　20周年を迎え、永井さんは「リーマンショック、鳥インフルエンザ、飲酒運転の社会問題、新型コロナウイルスなど大きな打撃は多々あったが、従業員やお客さまに恵まれていたこともあり、乗り切ることができた」と振り返る。

　料理メニューは、地鶏刺し、こころ造り、せせりの造り（以上803円）、手羽刺し、ささみ造り、ズリ刺し（以上693円）など。焼き物は、ねぎま、かわ（以上110円）、つくね、とりみ、きも（以上132円）、厚切りベーコン、梅しそ巻き、チキンわさび（以上165円）などをそろえる。

　ドリンクメニューは、生ビール、グラスワイン（以上528円）、ハイボール（473円）、ソフトドリンク（297円）などのほか、焼酎や日本酒は全国の銘柄を約350種類取りそろえる。ラインアップは、「田酒」「飛露喜」「而今」「十四代」「新政」「獺祭」（825円～）、「佐藤」「村尾」「森伊蔵」「魔王」（以上638円）など。日本酒の飲み比べセットは3種類の日本酒を組み合わせた「地酒セット」「淡麗辛口セット」「プレミアム大吟醸セット」「大辛口セット」「甘口セット」など約20種類を用意する。

　永井さんは「自分が20年前に応援してもらったように、独立したいという若者がいれば、今後は応援していきたい」と笑顔を見せる。「20周年当日（27日）はドリンクを20円で提供する。足を運んでほしい」とも。

　営業時間は17時～翌2時。