姫路駅近くに自家製薫製バー「路地裏ハリー」（姫路市東駅前町、TEL 079-240-9731）が8月7日、オープンした。

路地裏ハリーの店内

　店舗面積は約7坪。席数はカウンター8席、テラス席3テーブル8席。木張りの内装で天井が高く、入り口に扉は無く、透明のビニールカーテンで仕切られた解放感の有る店内。店名はオーナー柴田大輔さんの5歳になる息子「はりま」君のニックネームから。以前は、柴田さんの祖父母が「クラマ」という名前の飲食店を同じ場所で経営していたという。柴田さんも妻の仁美（ひとみ）さんと夫婦二人で経営している。

　「店舗が約7坪と狭いので、思い切って自分の好きな酒や料理だけを置くことにした」と柴田さん。ドリンクメニューのメーンはバーボンウイスキー。ジムビーム、アーリータイムズ（以上500円）、フォアローゼズ、I.W.ハーバー、ジャックダニエル、ワイルドターキー（以上550円）、メーカーズマーク（600円）など100種類以上をそろえるという。生ビール（キリンハートランド・450円）、アサヒ・スーパードライ（小）、キリンラガー（小、以上500円）、ハイネケン（600円）、ギネススタウト（700円）、サワー各種、焼酎、ワイン（以上400円）、純米冷酒、カクテル各種（500円）も用意する。

　料理は手作りの薫製が中心。店内に薫製機が有り、客がいる際にもこれを使って薫製を手作りすることもあり、薫製を手作りするのに2週間くらいかかるという。自家製薫製卵（150円）、同チーズ（200円）、同サラミ（300円）。オイルサーディンや手作りピザ（以上300円）、キャベツ、トマト、キュウリ（以上200円）も用意する。ランチメニューとして、ライスかナンが選べるハリー特製路地裏カレー（サラダ付き、500円）を提供する。

　柴田さんは「格調の高さよりも、客に気軽に入ってきてもらえる店作りを目指した。店が狭く客同士の距離が近いので、交流が広がる場にしていきたい。姫路はマッチが地場産業の一つだったので、古いマッチをディスプレーしていきたい」と抱負を語った。

　営業時間は11時30分～24時（ランチタイムは11時30分～14時）。8月中は無休、9月からは日曜定休。