姫路のベーカリー・カフェ「PROMENADE（プロムナード）」（姫路市東辻井2、TEL 079-298-1147）で現在、モロッコ料理「タジン」を楽しめるランチイベント「ジブラルタル食堂」が開かれている。

タジンを提供する2階カフェ

　同店が、料理研究家・トミタユウコさんとのコラボで開く同イベント。北アフリカの国・モロッコを代表する料理で、土鍋に円すい形のふたを組み合わせた無水調理鍋で作る「タジン」を3日間限定で提供する。

　イベントでは、同店がパン食べ放題のランチメニューを展開する傍ら、トミタさんが「ジブラルタル食堂」限定のメニューとして「鶏肉のタジン」にサラダとドリンクを添えて提供。同食堂メニューでもパンが食べ放題となる。

　「トミタさんは以前からの知人。自分でもタジンを食べてみたいという興味からコラボを決めた」と同店店主の前田達男さん。「来店客の大半を占める主婦層に、パンとよく合う家庭料理のレシピを提供するきっかけにできればとも考えた」と振り返る。

　「昨今はモロッコがブームといわれて久しく、ヘルシーな蒸し料理が作れる調理器具としてタジン鍋も有名になった。しかしタジンが本来どんな料理であるかは意外に知られていない」とトミタさん。「今回は、日本人にも食べやすくアレンジしたタジンを提供。同店のパンとともにぜひ味わってほしい」と来店を呼び掛ける。

　提供時間は11時15分～14時。12月20日まで。各日20食限定。