姫路・魚町に5月25日、創作和食店「季節料理のおもてなし 松風」（姫路市魚町、TEL 079-282-2057）がオープンした。運営は信和ダイニング（姫路市）。

会席料理をメーンに提供する

　同社運営の和食店として3店舗目となる同店の店舗面積は約35坪。席数は32席。駐車場を備える郊外型店舗を展開してきた同社にとって、繁華街に立地するビル内への出店は今回が初。

　メニューは会席料理のコースがメーンで、昼の営業では2,625円または3,675円の2コースを、夜の営業では3,675円と5,250円、7,350円、1万500円の4コースをそれぞれ提供するほか単品料理の注文にも応じる。客単価は、昼＝3,000円、夜＝5,000円。

　「もてなしの心を大切にくつろぎの空間をプロデュースしていく」と同社山口真紀雄社長。「吟味を重ねた酒と食材を存分にメニューに取り入れることで、接待など繁華街ならではの需要にも対応できる」と自信をのぞかせる。

　営業時間は11時～14時、17時～23時。日曜定休。