姫路駅前のキャスパ専門店街1階に4月1日、サバずし専門店「ひで活水産」（姫路市西駅前町、TEL 079-283-2830）が移転オープンした。

　宍粟市山崎町で「サバずし」をメーンに営業してきた同店。「松前寿司」が「全国さば寿し百選」に選ばれるなど実績を重ね、昨年の「Ｂ－１グランプリ in 姫路」と同時に開催された兵庫県内ご当地グルメの祭典「姫路食博2011」（姫路食文化協会主催）へも出店。「同イベントで看板メニューの『焼きさば寿し』約2000本を提供。都市部マーケットへの手応えを感じたことから姫路への移転を決意した」と代表の榮永和之さん。

　同店の新店舗は宍粟市へ路線を延ばす神姫バスの姫路駅前バスターミナルに近く「包装紙に目を留め買い求める同市関係者などリピーターが定着してきた」と同店スタッフの平谷裕子さん。

　商品は「焼きさば寿し」（1本＝900円）と「トロさば寿し」（同1,200円）、「松前寿司」（同1,800円）で、持ち帰りのみ。

　営業時間は10時～23時（売り切れ次第終了）。