焼き鳥・鶏すき・炉端料理の「みこはち屋 忍町店」（姫路市忍町、TEL 079-280-8358）が9月8日、オープンした。

1階店内

　中島昌克さん、香織さん夫妻が経営する「みこはち屋」の4号店で、姫路駅西側エリア初出店。建物は2階建てで、店舗面積は約60坪。1階にテーブル席30席、2階に座敷席30席を設ける。

　店内には客席から調理の様子を見ることができる炉端焼きブースを備え、看板メニューとして位置付ける。炉端焼きメニューは旬の魚など仕入れによって変わり、店内の木札に掲示する。

　主なメニューは、「鮮魚の刺し身」（3種盛り＝1,080円、5種盛り＝1,580円）、「赤鶏のたたき」（1,280円）、「カモのたたき」（1,180円）、「おまかせ盛り合わせ」（5本盛り＝650円、10本盛り＝1,300円）、国産サーロイン（780円）、「牛ハラミ」「エビ豚巻き」（以上300円）、「月見つくね」（430円）、姫路名物ひねぽんを炙（あぶ）った「ひね炙りポン酢」（450円）など。

　ドリンクは、生ビール（530円）、チューハイ、ハイボール、焼酎（480円～）、グラスワイン（430円）、ソフトドリンク（200円～）をそろえる。

　店長の柴田嘉隆さんは学生時代にみこはち屋でアルバイトを始め、今回初めて？店舗運営を担う。「姫路でナンバーワンと言ってもらえる店を目指したい」と意気込む。

　営業時間は17時～22時30分。木曜定休。