姫路市辻井バイパス沿いにラーメン店「麺dining だいふく」（姫路市辻井、TEL 079-269-9199）がオープンして2カ月がたった。店舗面積は12坪。カウンター7席、テーブル席4席3卓。

ランチメニュー

　店主の木村貴行さんは、いつかは自分の店を持ちたいという思いがあり、数店のラーメン店で12年修業した後、オープンにこぎ着けた。「スープ作りは企業秘密だが、豚の頭を使った白濁スープは、コストは高いが自信がある」と木村さん。

　主なメニューは「癒やし系豚骨」（700円）、「魚介系豚骨」（750円）、「漢気系豚骨」（800円）。のり（50円）、味玉（100円）、ねぎ（150円）、角煮（200円）、チャーシュー（250円）のトッピングも用意。サイドメニューとしてギョーザ（250円）、空揚げ（450円）、にんにく揚げ（350円）など。他人丼、親子丼（以上400円）も取りそろえる。

　ドリンクは、生ビール（500円）、チューハイ（400円）、ソフトドリンク（150円）など。

　オープン後、少しずつメニューが増えてきた。ランチメニューとして、200円追加で、好みのラーメン1品にギョーザや空揚げ、チャーハンなどから1品選んで付く。新しく「塩豚骨ラーメン」（750円）もメニューとして加わった。

　「オープンして2カ月がたったが、まだまだ告知不足。多くの方に足を運んでいただきたい」と木村さん。

　営業時間は11時30分～15時、18時～24時（金曜・土曜は翌_2時まで）。水曜定休。