和風クレープ専門店「浅草茶屋たばねのし 姫路店」（姫路市駅前町）が、ピオレ姫路（同市駅前町）1階にオープンして3カ月がたった。運営はSHUNRI（東京都台東区）

姫路限定「掛川抹茶ティラミス」（990円）

　静岡県掛川産の抹茶を使う和風クレープを提供する同店。2022年5月に東京・浅草で1号店を出店して以降、神奈川県鎌倉市、大阪市、島根県出雲市、京都市、鹿児島市などの日本文化を感じられる観光地を中心に全国15店舗を展開している。店名は、複数ののしを束ねた「束ねのし」に由来し、「人とのつながりを大切にし、幸せを分かち合いたい」という思いを込めて付けたという。

　店内はグレーを基調に、レジカウンターや椅子には木目調を採用した。店舗面積は約7坪。席数はテーブル＝2卓4席。

　主なメニューは、掛川抹茶を練り込んだ生地に、抹茶カスタードクリーム、ナッツ、ホイップクリーム、イチゴのコンポートを包んだ「掛川抹茶ブリュレ」、店内で揚げた大学芋に自家製あん、バニラアイスなどを組み合わせた「蜜芋」、姫路店限定で抹茶アイスを使い、最後に抹茶パウダーで姫路城の絵柄を描いて仕上げる「掛川抹茶ティラミス」（以上990円）など、6種類をそろえる。

　包装紙には、石川県の伝統工芸「加賀水引」の5代目職人・津田六佑さんが手作りした水引細工をあしらう。

　ドリンクは、掛川抹茶ラテ（550円）、濃い掛川抹茶ラテ（700円）、「姫路珈琲（コーヒー）」、みかんジュース（以上390円）、「掛川煎茶」「カフェラテ」（以上500円）など8種類を提供する。

　矢野早理奈店長は「オープン当初は抹茶クレープということで年配のお客さまが多かったが、現在は観光客や家族連れの来店も増えている。今後も当店の和風クレープの魅力を伝えていきたい」と意気込みを見せる。

　営業時間は10時～20時。