ランチバイキングは、「肉」「魚」「野菜」のメイン料理から1品を選択し、ビュッフェ料理の、アスリート飯、免疫力をあげる、生活習慣病予防、ストレス解消、快眠、美肌、ダイエットのカテゴリーから客が好きな料理を自由に取り分けるスタイル。