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姫路のカフェ「ツムギコーヒー」1周年 長女が営む美容室に併設

店主の磯島ゆかりさん(右)、長女の関口志乃さん(左)

店主の磯島ゆかりさん(右)、長女の関口志乃さん(左)

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 カフェ「tumugi.coffee(ツムギコーヒー)」(姫路市豊富町甲丘、TEL 079-263-8635)が8月4日、オープン1周年を迎えた。

モーニングセット

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 店舗面積は約10坪。店内は、カウンター=3席、テーブル=2卓11席。店主の磯島ゆかりさんが、長女の営む美容室「male(マレ)」と同日にオープンした。真っ白な外観の一軒家の玄関を入ると右の扉がカフェに、左の扉が美容室につながっている。孫の世話を見ながら美容室の客に自家焙煎(ばいせん)コーヒーを振る舞い、長女をサポートしたいと考え出店したという。

 オープン当初は、ドリップコーヒー、エスプレッソ(以上500円)、カフェオレ、カプチーノ、ココア(以上550円)などドリンクのみを提供していたが、客の声を受け、ドリンクにトーストとサラダ、ゆで卵、副菜2種が付くモーニング(ドリンク代に200円増し)円)の提供を始めた。その後も客の声を参考に、アーモンドトースト(200円)、ナポリタン(600円)、パンケーキ(700円)、厚焼き卵サンド(550円)などメニューを拡充した。

 今後について磯島さんは「孫の成長に合わせて業務形態を変えていきたい。ゆくゆくは、ランチの提供ができれば」と笑顔を見せる。

 営業時間は9時11時、11時30分~17時。

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