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姫路の和の料理「べんてん」5周年 観光客やインバウンド対策も

店長の金澤亮さん

店長の金澤亮さん

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 和の料理「べんてん」(姫路市白銀町、TEL 079-280-1139)が5月30日、5周年を迎えた。

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 店舗面積は12坪。店内はテーブルや椅子を黒で統一したスタイリッシュで和モダンな雰囲気で、席数はカウンター=8席、テーブル=3卓18席。テーブルの移動でグループ客にも対応する。

 店長の金澤亮さんは「肩肘を張らず和食を楽しめる、立ち寄りやすい居酒屋としてのスタンスはオープン当初から変わらない」と話す。

 メニューは「手作りおぼろ豆腐」(580円)、「酒盗クリームチーム」(730円)、「季節の天ぷら盛り合わせ」(1,280円)、「海鮮生春巻き」」「べんてん名物 出汁(だし)香るにゅうめん」(以上860円)、「握り寿司(ずし)五貫盛り」(1,080円)などを用意する。

 姫路は海が近いこともあり、その日に浜から揚がった魚や地元農家から仕入れた旬の野菜を「本日のお薦め」として提供している。金澤さんは「最近では『本日のお薦め』を楽しみに来店するお客さまが多く、当店のグランドメニューになりつつある」と笑う。

 ドリンクは、生ビール(600円)、チューハイ、ワイン(以上550円)、焼酎(620円~)など。日本酒は姫路の地酒や全国から取り寄せた地酒を提供し、「店主厳選 地酒飲み比べセット」(1,280円)もある。

 金澤さんは「新型コロナウイルス感染症の流行により、営業時間の短縮や休業を繰り返す中で、挑戦できなかった観光客やインバウンドのお客さまに立ち寄ってもらえる対策をしたい」と意気込みを見せる。

 営業時間は17時30分~23時。日曜定休。

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